บทความ

มาตรฐานโรงงาน GMP/HACCP คืออะไร หลายคนอาจเคยเห็นมาตราฐาน GMP/HACCP ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริม  แต่ไม่รู้ว่าคืออะไร มีความหมายว่ายังไง มีประโยชน์ยังไงและแตกต่างกันยังไง   วันนี้เรามาทำความรู้จักกับ  GMP/HACCP กันค่ะ            มาตรฐาน GMP กับมาตรฐาน HACCP เป็นมาตรฐานที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ประเภทอาหาร อาหารเสริม โดยเพื่อรับประกันคุณภาพของอาหารและอาหารเสริมว่าปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค ซึ่ง 2 มาตรฐานนี้ ออกแบบมาเพื่อยกระดับคุณภาพให้แก่โรงงานที่รับผลิตอาหาร อาหารเสริม ในอีกแง่หนึ่ง 2 มาตรฐานนั้นเป็นที่ยอมรับระดับสากลที่การันตีความปลอดภัยของสินค้า ลดความเสี่ยงเพิ่มความปลอดภัยให้กับผู้บริโภคได้อีกด้วยเช่นกัน    1. มาตรฐาน GMP คืออะไร? GMP สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ประเภท ดังนี้ 1.1 GMP สุขลักษณะทั่วไป หรือ General GMP ซึ่งเป็นหลักเกณฑ์ที่นําไปใช้ปฏิบัติสำหรับ อาหารทุกประเภท โดย มีอยู่ 6 ข้อกําหนดด้วยกัน1. สถานที่ตั้งและอาคารผลิต2. เครื่องมือเครื่องจักรและอุปกรณ์ในการผลิต3. การควบคุมกระบวนการผลิต4. การสุขาภิบาล5. […]

บาร์โค้ดมีประโยชน์อย่างไร ในธุรกิจอาหารเสริมและเครื่องสำอาง หลายคนอาจเคยเห็นบาร์โค้ดในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและเครื่องสำอาง ที่มีสัญลักษณ์แถบสีดำ เป็นเส้นตรงหนาบางหลายๆ เส้น และตัวเลขเรียงกันมากมาย แต่หลายคนไม่ทราบว่ามีไว้ทำไม  วันนี้เราจะมาทำความรู้จักบาร์โค้ดกันนะคะ บาร์โค้ด​ คืออะไร?บาร์โค้ด (Barcode) หมายถึง เลขหมายประจำตัวสินค้า ใช้แทนด้วยแท่งบาร์ขาว-ดำ ประกอบด้วยตัวเลข 8-13 หลัก สามารถอ่านได้ด้วยเครื่องสแกนเนอร์ มักนิยมใช้กับสินค้าอุปโภคบริโภคแทบทุกชนิด อาหารเสริม เครื่องสำอาง และสินค้าสำเร็จรูปต่างๆ  บาร์โค้ดบอกข้อมูลอะไร?ประเทศไทยไทยเริ่มใช้บาร์โค้ดอย่างจริงจังในปี 2536 โดยมีสถาบันสัญลักษณ์รหัสแท่งไทย “Thai Article Numbering Council” หรือ “TANC” เป็นองค์กรตัวแทนของ”EAN” ดังนั้นผู้ผลิตจะใส่ตัวเลข 13 หลักเองไม่ได้ ต้องยื่นขอจดจากสถาบันสัญลักษณ์รหัสแท่งไทยเสียก่อน  ทั้งนี้ ระบบ EAN ที่ประเทศไทยใช้นั้นจะมีลักษณะเป็นเลขชุด 13 หลัก ซึ่งมีความหมายดังนี้ บาร์โค้ดมีประโยชน์ต่อการทำธุรกิจอาหารเสริมและเครื่องสำอางอย่างไร สามารถใช้เลขหมายในการค้าขาย ได้ทั้งแวดวงธุรกิจ อุตสาหกรรมต่างๆ เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ทราบถึงแหล่งที่มาของสินค้า ว่ามาจากบริษัทไหน ประเทศอะไร ยกระดับมาตรฐาน สร้างความน่าเชื่อถือ และสร้างศักยภาพในการส่งออก

เทรนด์อาหารเสริม ปี 2025 ที่น่าจับตามอง จุดเริ่มต้นของอาหารเสริมในประวัติศาสตร์โลกเกิดจากการรักษาความเจ็บป่วยของร่างกาย มนุษย์รู้จักการใช้อาหารเสริมเพื่อสุขภาพมาหลายพันปีแล้ว กระทั่งช่วงศตวรรษที่ 19 ที่นักเคมีสามารถแยกวิตามินและแร่ธาตุออกจากอาหารได้สำเร็จ นำไปสู่การผลิตอาหารเสริม วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั้งวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ก็ค่อย ๆ ไต่ความนิยม ซึ่งบ่งบอกว่า ผู้คนเริ่มตระหนักถึงความสำคัญของการรับประทานอาหารเสริมเพื่อสุขภาพที่ดี นอกจากนี้ อาหารเสริมยังช่วยให้เราได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายในแต่ละวัน โดยเฉพาะผู้ที่ควบคุมอาหาร หรือมีปัญหาเรื่องการดูดซึมสารอาหารบางชนิด อาจจำเป็นต้องรับประทานวิตามินและอาหารเสริมเพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ปัจจุบัน เรารู้จัก “อาหารเสริม” (Diet Supplements) ในรูปแบบของเม็ด แคปซูล ผง เจลลี่ และของเหลว จากสถิติในสหรัฐอเมริกาพบว่า กว่า 1 ใน 3 ของชาวอเมริกันรับประทานอาหารเสริมจำพวกวิตามินรวม (Multivitamins) หรือแร่ธาตุต่าง ๆ ถึงร้อยละ 40 ของยอดขายวิตามินทั้งหมด อาหารเสริมยอดนิยม ได้แก่ น้ำมันปลา (Fish Oil) โอเมก้า 3 (Omega

สารสกัดอาหารเสริมผิวขาว กระจ่างใส มาแรง ปี 2025                ต้องยอมรับว่าเทรนด์อาหารเสริมผิวขาว กระจ่างใส ผิวสุขภาพดี ไม่เคยตกเทรนด์เลย ไม่ว่าจะยุคไหน ๆ ก็ยังคงกระแสดีอยู่เสมอ ซึ่งทำให้มีการพัฒนาสูตร ค้นคว้าหาสารสกัดใหม่ๆ นวัตกรรมใหม่ๆ หรืองานวิจัย เกิดขึ้นอยู่เสมอ ทำให้เจ้าของแบรนด์คัดสรร สิ่งที่ดีที่สุด เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพออกมากมากมาย  ทำให้ผู้บริโภคได้รับแต่สิ่งที่ดีๆ มีประโยชน์ มีผิวสุขภาพดี และมีทางเลือกที่หลากหลาย   วันนี้จะพาทำรู้จักสารสกัดอาหารเสริมผิวขาว กระจ่างใส มาแรงอย่างต่อเนื่อง และไม่ตกเทรนด์ Vitamin C Vitamin C คืออะไร          วิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิก (Ascorbic Acid) คือ วิตามินชนิดละลายน้ำได้ แต่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาเอง จึงจำเป็นต้องได้รับวิตามินซีจากแหล่งต่างๆ เช่น ในอาหารและอาหารเสริมต่างๆ มีหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่ช่วยป้องกันเซลล์จากความเสียหายที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย และช่วยในการซ่อมแซมฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อด้วย ช่วยทำให้แผลสมานและหายเร็วขึ้น และช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกายเราแข็งแรงขึ้นได้อีกด้วย ประโยชน์ของวิตามินซี

วิตามินเม็ดฟู่ ดีกว่าเม็ดตอกอย่างไร?           เม็ดฟู่ กลายเป็นรูปแบบหนึ่งของอาหารเสริม วิตามิน ที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน เนื่องจากละลายน้ำได้ ทำให้ดื่มและรับประทานได้ง่ายกว่า การกินวิตามินในรูปแบบของเม็ด หรือ แคปซูล แต่นอกเหนือจากรูปแบบของการรับประทานที่สะดวกขึ้น อะไรคือ ความแตกต่างของวิตามิน แบบเม็ดฟู่ กับ แคปซูล ทานแล้วจะได้รับปริมาณวิตามินเท่ากันหรือไม่ ร่างกายดูดซึมได้มากกว่าหรือเปล่า วิตามินแบบ เม็ดฟู่ คืออะไร           วิตามินแบบ เม็ดฟู่ (Effervescent) คือ วิตามินที่ถูกบรรจุในรูปของยาเม็ด ที่มีคุณสมบัติสามารถละลายน้ำได้ ทันทีที่สัมผัสและจมลึกสู่ก้นแก้ว ตัววิตามินในเม็ดฟู่จะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีระหว่างกรดกับด่าง ทำให้เกิดการแตกตัวและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในน้ำ จนเกิดฟองฟู่ขึ้น กลายเป็นน้ำที่มีสารละลายของวิตามินชนิดนั้น ๆ อยู่ โดยวิตามินที่นิยมนำมาทำเป็นเม็ดฟู่มากที่สุด คือ วิตามินซี เนื่องจากมีคุณสมบัติละลายในน้ำได้ และเป็นวิตามินชนิดหนึ่ง ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง วิตามินแบบ เม็ดฟู่ ดีกว่าแบบ เม็ดตอก อย่างไร ? รับประทานง่ายกว่า สาเหตุสำคัญที่ทำให้ วิตามินแบบเม็ดฟู่ ดีกว่าแบบแคปซูล ก็คือ ทานง่าย เพราะสามารถหยิบใส่แก้วน้ำคล้ายกับชงเป็นเครื่องดื่ม

สารสกัดไฟเบอร์ ดีท็อกซ์ มาแรงปี 2025              ไฟเบอร์ หรือ ใยอาหาร เป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบได้จากพืช ร่างกายของคนไม่สามารถย่อยได้ แต่มีความสำคัญในการช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ตามปกติ ช่วยตั้งแต่การขับถ่ายไปจนถึงการสร้างภูมิคุ้มกัน เราสามารถกินไฟเบอร์ได้ทุกวัน เพื่อช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ   วันนี้เราพามารู้จักสารสกัดที่เด่น ๆ และมาแรงในช่วงนี้ว่ามีไรบ้าง 1. ไซเลี่ยม ฮัสค์ (Psyllium Husk)       เป็นกากใยอาหารธรรมชาติ จัดเป็นไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ ไซเลี่ยมมีสรรพคุณเป็นยาระบาย นิยมรับประทานเพื่อรักษาอาการท้องผูกและแก้ปัญหาการขับถ่ายผิดปกติ เป็นพืชสมุนไพรคล้ายไม้พุ่มที่เติบโตทั่วโลกแต่พบมากที่สุดในประเทศอินเดีย ไซเลี่ยม ฮัสค์ แต่ละต้นสามารถผลิตเมล็ดได้มากถึง 15,000 เมล็ด  ไซเลี่ยมมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง เช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและท้องร่วง ใช้รักษาโรคลำไส้แปรปรวน บรรเทาอาการริดสีดวงทวาร และปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไซเลี่ยมยังมีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้อีกด้วย  ไซเลี่ยมแบบเกล็ดหรือแบบผงจะพองตัวเมื่อนำไปแช่น้ำมีลักษณะคล้ายเจลาติน ไซเลี่ยมจะเข้าไปดูดซับน้ำเพื่อเพิ่มปริมาณและความชื้นของอุจจาระ ช่วยให้อุจจาระนิ่มทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่ระบุว่าการบริโภคไฟเบอร์เป็นประจำในปริมาณที่เหมาะสมอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ 3. อินนูลิน (Inulin) อินูลินคือ พรีไบโอติกชนิดหนึ่งที่พบได้ในลำไส้ส่วนล่าง1 โดยเป็นกากใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อแบคทีเรียดี ทำให้แบคทีเรียดีสามารถเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่ ลำไส้จึงทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพจากการรักษาสมดุลภายในได้

สารสกัดอาหารเสริมลดน้ำหนัก มาแรงปี 2025 ปัจจุบันเทรนด์การรักษาสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้บริโภคหันมาใส่ใจในการดูแลรูปร่างกันมากขึ้น ทั้งการออกกำลังกาย และการกินอาหารที่มีประโยชน์ รวมถึงอาหารเสริมก็นับเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญในการดูแลรักษารูปร่าง แต่ในท้องตลาดนั้นก็มีอยู่หลากหลายแบบ ซึ่งในบางผลิตภัณฑ์ก็อาจมีสารอันตรายที่ส่งผลเสียต่อผู้บริโภคได้ ดังนั้นสำหรับเจ้าของแบรนด์ที่ต้องการทำผลิตภัณฑ์อาหารเสริมเพื่อควบคุมน้ำหนักให้ได้ผลจริง และปลอดภัยต่อร่างกายของผู้บริโภค เราขอแนะนำสารสกัดจาก “ธรรมชาติ” ที่ควรใส่ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมลดน้ำหนักของคุณ จะมีอะไรบ้าง หาคำตอบได้จากบทความนี้ 7 สารสกัดอาหารเสริมลดน้ำหนักจากธรรมชาติ 1. เมล็ดลูกซัด (Fenugreek extract)เมล็ดลูกซัดเป็นพืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโน สารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหาร โดยใยอาหารที่ละลายน้ำได้สามารถไปยับยั้งการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง อีกทั้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ยังพองตัวในกระเพาะอาหาร ช่วยให้อิ่มได้ไวขึ้น ลดความอยากอาหาร ส่วนใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจะเข้าไปช่วยให้อุจจาระอ่อนนุ่ม ทำให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น มีงานวิจัยพิสูจน์ว่าการกินใยอาหารจากเมล็ดลูกซัด 8 กรัม สามารถลดความอยากอาหาร ทำให้อิ่มไวขึ้น และกินอาหารในมื้อถัดไปลดลง อีกทั้งการกินเมล็ดลูกซัด 1.2 กรัม ยังช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้ถึง 12% นอกจากนี้เมล็ดลูกซัดยังเป็นสมุนไพรที่ปลอดภัยและไม่มีผลข้างเคียงด้วย 2.ผักเชียงดา (Gymnema sylvestre)ผักเชียงดาเป็นผักพื้นบ้านทางภาคเหนือ นิยมนำไปประกอบอาหารและทำชาชงดื่ม โดยตำรายาพื้นบ้านใช้ใบสดของผักเชียงดาปริมาณ 50 – 100 กรัมต่อวัน เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากในผักเชียงดามีกรดจิมนีมิค